蛋糕冷藏5-8度可以吗?

时间:01-19人气:20作者:富婆带我嘛

蛋糕冷藏5-8度可以保存,但温度过低会让蛋糕变硬,影响口感。奶油蛋糕适合冷藏,但水果蛋糕放太久会出水,最好2天内吃完。蛋糕盒密封好能防干,冷藏前别放装饰品,否则容易融化。

蛋糕冷藏时间不宜超过3天,超过后风味会变差。芝士蛋糕和慕斯蛋糕对温度敏感,5度左右最合适。普通蛋糕室温放4小时没问题,夏天建议冷藏,但取出后需回温再吃,这样口感更好。

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