空气炸锅能代替微波炉热饭吗?

空气炸锅和微波炉加热原理不同。微波炉用电磁波让食物水分振动快速升温，空气炸锅靠热风循环烘烤食物。微波炉加热速度快适合米饭汤类，空气炸锅更适合加热带脆皮的食物如鸡块薯条。两者各有优势不能完全替代。

空气炸锅加热米饭容易变干变硬，微波炉加热披萨会让饼皮变软。微波炉加热时间短只需几十秒，空气炸锅需要3-5分钟。家里可以同时准备两个电器，米饭用微波炉加热，炸鸡用空气炸锅加热，这样使用更方便。