农村自酿白酒属于什么香型?

农村自酿白酒多属于清香型或浓香型，以高粱、玉米、小麦等为原料，经固态发酵蒸馏而成。这类酒口感醇厚，香气浓郁，喝起来不上头，深受当地人喜爱。传统工艺保留了粮食的原香，酒体清澈，回味甘甜。

不同地区的自酿白酒风味各异，北方多清香型，南方多浓香型。有些地方还会加入糯米、红薯等原料，形成独特的甜香。手工酿造的小批量白酒，没有添加剂，喝起来更放心，适合日常饮用或招待亲友。