调味品业的趋势是什么?

调味品业正朝着健康化、多元化和便捷化方向发展。消费者越来越偏好低盐、低糖、天然成分的调味品，如有机酱油、草本香料和发酵酱料。小众风味如泰式酸辣、日式芥末也逐渐流行，企业推出小包装和复合调味品满足快节奏生活需求。

科技创新推动调味品升级，冷链技术和无菌灌装延长产品保质期。电商和直播带货成为主要销售渠道，年轻群体通过社交媒体分享使用心得。传统品牌推出新品类，如火锅底料、空气炸锅专用调料，迎合家庭烹饪和外卖市场增长。