荔浦芋头几月份买合适?

荔浦芋头每年10月至次年2月最合适，这个时期芋头淀粉含量高，口感粉糯，适合蒸煮或做菜。11月左右是最佳购买时间，此时芋头大小适中，表皮光滑，重量足，价格也实惠。春季3月后芋头容易发芽，口感变差，不建议购买。

荔浦芋头挑选时要选表皮无斑点、无损伤的，重量越重越新鲜。芋头存放时阴凉通风处能放1个月，冰箱冷藏可保存2周。买回家后尽快食用，避免水分流失影响口感。炖汤、做甜品或炒菜都很美味，是秋冬季节的热门食材。