电磁炉上哪个功能火力最大?

电磁炉上“爆炒”功能火力最大，能达到2200瓦以上，快速加热适合爆炒、煎炸。其他功能如“蒸煮”火力较低，约800瓦，适合慢炖或保温。不同品牌火力数值略有差异，但“爆炒”始终是最高档位。

选择火力时需考虑锅具大小和食材厚度，薄肉片用大火快炒，厚块肉需中小火慢炖。电磁炉面板显示数字越大，火力越强，但长时间大火耗电多，建议按需调整。