生蚝开水烫完,能放冷藏室吗?

生蚝开水烫完不建议直接放冷藏室。高温烫过的生蚝已经部分熟化，冷藏会影响口感和新鲜度。最好现烫现吃，若需保存，可放入密封容器，冷藏时间不超过24小时。

生蚝冷藏前需彻底冷却，避免滋生细菌。未开封的生蚝可冷藏3-5天，开封后尽快食用。生蚝富含蛋白质和矿物质，但储存不当容易变质。冷藏温度控制在0-4摄氏度最佳，确保食品安全。