番茄要冷藏保存吗?

番茄可以放在冰箱冷藏，低温能让番茄保存更久，口感依然新鲜。番茄富含维生素C和水分，冷藏后水分流失少，吃起来更爽脆。番茄适合放在保鲜袋里，避免冰箱里的其他食物串味。番茄如果熟透了，冷藏能延缓变软。

番茄也可以常温保存，放在阴凉通风的地方，番茄的香味会更浓郁。番茄如果还没完全熟，常温放置几天后会自然变红变甜。番茄不要放在阳光下暴晒，否则容易腐烂。番茄买回来后尽快吃掉，营养和味道都最好。