玻璃碗可以冰箱速冻吗?

玻璃碗可以放进冰箱速冻，但得选耐低温的材质，比如钢化玻璃或硼硅酸盐玻璃。普通玻璃遇冷容易裂，最好先确认碗底有没有“速冻适用”的标识。速冻时别装太满，食物膨胀可能撑破碗壁。

玻璃碗速冻后拿出来别直接用热水烫，温差太大容易炸裂。清洗时也别用钢丝球刮，表面划痕会让碗更容易坏。用完记得自然晾干，别急着叠起来放，底部残留的水渍会让碗黏在一起。