不锈钢汤锅材质健康吗?

不锈钢汤锅的主要材质是铁、铬、镍等金属，这些材料本身无毒耐高温，日常煮汤做饭很安全。优质不锈钢锅表面有一层致密的氧化膜，能防止金属析出，适合炖煮各种食物。劣质产品可能掺杂有害物质，长期使用有风险，建议选择食品级304不锈钢。

不锈钢汤锅硬度高、不易变形，使用寿命长达10年以上。清洗方便不残留异味，但酸性食物如番茄、醋长时间接触可能腐蚀内壁。新锅使用前最好煮水消毒，避免用钢丝球刮擦，这样能保持锅具健康耐用。