俄罗斯蜂蜜保质期多久?

俄罗斯蜂蜜保质期很长，天然成熟蜂蜜能保存数十年不变质。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。俄罗斯传统蜂蜜罐装密封良好，存放在阴凉干燥处可长期食用。有些百年老蜜依然完好，色泽和风味几乎不变。

俄罗斯蜂蜜分成熟蜜和未成熟蜜两种。成熟蜜含水量低于20%，保质期可达20年以上。未成熟蜜需冷藏保存，1-2年内吃完最佳。俄罗斯人常把蜂蜜当作传家宝，存放在地窖或木柜中，慢慢享用。蜂蜜结晶不影响品质，温水化开即可恢复原状。