淡菜是什么贝类?

淡菜是一种常见的贝类，学名为青口，属于贻贝科。它生活在浅海岩石上，外壳呈深蓝色或黑色，肉质鲜美。淡菜富含蛋白质、铁和碘，常被用来煮汤或烧烤。一只淡菜每天过滤大量海水，清洁水质，对海洋生态有益。

淡菜在世界各地都有分布，比如中国沿海、欧洲和北美地区。人们喜欢食用淡菜，因为它价格便宜且营养丰富。淡菜可以晒干保存，也能制成罐头。每年全球有数百万吨淡菜被捕获和养殖，是重要的经济贝类之一。