花菜是属于什么类?

花菜属于十字花科蔬菜，和我们常吃的白菜、萝卜是亲戚。它的花蕾部分可以食用，颜色洁白，口感爽脆，富含维生素和膳食纤维。花菜做法多样，既能清炒也能凉拌，是餐桌上常见的健康食材。

花菜原产于地中海地区，后来传入中国各地种植。每颗花菜由无数小花组成，这些小花紧密排列成球状。花菜生长周期约3个月，适合在凉爽季节栽培。它不仅味道鲜美，还有助于消化和增强免疫力。