大米几个等级?

大米按质量分为特级、一级、二级和普通级。特级米颗粒饱满，杂质少，口感最好；一级米次之，适合日常煮饭；二级米碎米较多，价格便宜；普通级米品质一般，常用于加工食品。不同等级的大米价格差异明显，消费者可根据需求选择。

市场上常见的大米等级还有优质米和普通米。优质米经过精细加工，营养保留好，煮后香糯；普通米加工简单，碎米多，适合煮粥或做饲料。大米等级由加工精度和外观决定，等级越高，价格越贵，但营养价值差别不大。