家用砂锅买多大尺寸?

家用砂锅选30厘米到40厘米的尺寸最合适。这个大小的砂锅能炖一整只鸡或一大锅汤，适合3到5人吃饭。砂锅太小不够用，太大又占地方，30厘米直径的砂锅容量约4升，足够家庭日常使用。炖汤、煮粥、焖饭都能胜任，清洗也不麻烦。

40厘米的砂锅适合人多聚餐时用，能炖排骨、猪蹄等大菜。砂锅要选厚底的，受热均匀不容易裂。家里人口少选30厘米，偶尔请客选40厘米。砂锅买回来先泡水再用，避免急冷急热导致开裂。炖菜时用小火慢慢煮，味道更香浓。