甜米酒常温能保存多久不变质?

甜米酒常温下能保存2到3天不变质。温度越高，变质越快，夏天可能1天就变酸。保存时要密封好，避免空气进入。开封后尽快喝完，不要反复加热。

甜米酒变质后会有酸味、酒味变淡，表面出现白色泡沫。判断是否变质可以闻气味、看状态。如果不确定，建议别喝，以免肠胃不适。自制甜米酒比买来的更容易坏，注意观察保存时间。