316不锈钢是否会释放有毒物质?

316不锈钢含有铬、镍、钼等金属元素，正常使用时不会释放有毒物质。这种不锈钢耐腐蚀性强，常用于厨具和医疗器械，接触食物或人体也很安全。但长期接触强酸强碱环境，可能会有微量金属析出，不过日常烹饪或喝水完全不用担心。

实际检测显示，316不锈钢在高温或酸性条件下，释放的金属量远低于安全标准。正规品牌的产品经过严格测试，不会对健康造成危害。劣质产品或长期使用后表面磨损，可能增加金属溶出风险，建议定期更换老化的不锈钢器具。