抄手可以放冰箱保鲜吗?

抄手可以放冰箱保鲜，最好用保鲜膜封好或装进密封盒，防止水分流失和串味。新鲜抄手冷藏能保存2到3天，冷冻则能放1个月以上，吃之前彻底加热就行。

冷冻时尽量平铺，这样冻得快还不容易粘连。冰箱温度要调到零下18度以下，这样能锁住抄手的新鲜口感。解冻后尽快食用，反复解冻会影响口感和食品安全。