菠萝蜜上面的白灰是什么?

菠萝果皮上的白灰其实是果粉，是自然形成的一层保护物质。这层粉末能帮助减少水分流失，还能防止细菌侵入，让菠萝在运输中更保鲜。果粉对人体无害，吃之前用水冲洗干净就行，不用特意刮掉。

菠萝蜜的果粉还含有少量天然糖分和矿物质，是植物自我保护的小秘密。不同品种的菠萝粉厚度不同，有的薄如蝉翼，有的稍微明显些。这层白灰不是变质或农药残留，完全可以放心食用。