荸荠哪个季节种?

荸荠一般在春季种植，清明前后气温回升，适合下种。南方地区3月到4月最合适，北方可以稍晚一些。种植时选好田块，施足底肥，保持水深3到5厘米。生长期需要充足阳光和水分，每隔20天追一次肥，促进根系发育。

秋季是荸荠收获的季节，10月到11月挖出最合适。挖出的荸荠可以存放在阴凉通风处，能放2到3个月。种植一亩地能产2000到3000公斤荸荠，市场价格不错，是农民增收的好作物。