西瓜红地瓜是什么颜色?

西瓜红地瓜是深红色或紫红色的，颜色鲜艳，看起来像西瓜的果肉。这种地瓜煮熟后颜色会变深，口感软糯，甜味十足。很多人喜欢用它做甜品或烤着吃，因为颜色漂亮味道也好。地瓜的颜色越深，营养往往越丰富，含有多种维生素和矿物质。

西瓜红地瓜主要产自温暖湿润的地区，适合在沙质土壤中生长。这种地瓜生长期约需120天，每株能结出多个果实。地薯的藤蔓可以爬满地面，开出淡紫色小花。收获时需要小心挖掘，避免碰伤表皮。新鲜的地薯可以存放数月，是秋冬季节的好食材。