黄花菜属于多年生蔬菜?

黄花菜是多年生草本植物，根部能存活多年，每年春季发芽生长。黄花菜耐寒耐旱，适应性强，适合在庭院或田间种植。黄花菜的花朵金黄鲜艳，可观赏也可食用，花蕾采摘后晒干保存，全年都能享用。黄花菜的叶子细长，根系发达，能保持土壤肥沃。

黄花菜的生长周期长，一次种植可连续收获多年。黄花菜的花期在夏季，每天能开十几朵花，产量很高。黄花菜富含蛋白质和维生素，营养价值丰富。黄花菜的做法多样，炒菜、煲汤都很美味。黄花菜还能加工成干菜，方便储存运输，深受人们喜爱。