北海红树林挖出的贝类可以食用吗?

北海红树林挖出的贝类能吃，但得挑新鲜的。常见的有牡蛎、蛤蜊、泥蚶，这些贝类肉质鲜嫩，营养高。不过要注意，有些贝类可能有毒，比如织纹螺，吃了会中毒。挖贝类时要选干净的水域，避开污染区，这样吃起来才安全。

红树林里的贝类生长在泥滩上，数量多，容易找到。当地人常去挖来煮汤、烧烤，味道很鲜美。但挖贝类得遵守规定，不能过度开采，否则会影响生态。挖完最好用盐水养半天，让泥沙吐干净，这样吃起来更放心。