猪油能存放多久不变质?

猪油常温下能放1-2个月不变质，冷藏可存半年以上。刚熬好的猪油冷却后密封保存，能隔绝空气和细菌。夏天高温时容易融化变质，冬天低温会凝固更耐放。开封后尽快用完，避免反复接触空气导致氧化。

熬猪油时加少量盐或花椒能延长保质期。油层表面出现异味或霉点就不能吃了。自家熬的猪油比买的更新鲜，无添加剂但保存时间短。真空包装的猪油能放更久，开封后同样需尽快食用。