凉皮在常温下可以存放多久呢?

凉皮在常温下只能存放2到3小时，夏天高温时甚至1小时就会变质。凉皮含水量高，容易滋生细菌，放久了会发黏发酸。如果天气凉爽，可以稍微延长存放时间，但最好尽快吃完。要是凉皮有异味或表面滑溜溜的，说明已经坏了，千万别吃。

凉皮最好冷藏保存，能放3到5天。冷藏前用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。要是想长期存放，可以冷冻，能保存1个月左右。吃之前彻底加热，确保安全。买凉皮时选新鲜的，避免购买包装破损或存放过久的。