几月份可以种西洋菜?

西洋菜适合在春秋两季种植，最佳时间是3月到5月，或者9月到11月。春季气温回升到15度以上时播种，秋季天气凉爽后也能快速生长。种植前要选肥沃的土壤，保持湿润，每天浇水2次，20天左右就能采收。生长期需要充足阳光，但夏季高温时要遮阴，避免叶片发黄。

西洋菜生长周期短，从播种到收获约30天，可以连续收割多次。冬季寒冷地区需要覆盖保温膜，防止冻伤。种植时要注意排水，积水会导致烂根。病虫害较少，偶尔会有蚜虫，用辣椒水喷洒就能防治。新鲜西洋菜可以炒食、做汤，或者晒干保存。