鱼肉是蓝色的是什么鱼?

蓝鳍金枪鱼、蓝枪鱼和蓝马林鱼都是蓝色的鱼肉。蓝鳍金枪鱼生活在深海，体型庞大，体重可达数百公斤。蓝枪鱼喜欢热带海域，游速极快，每小时能游上百公里。蓝马林鱼分布在太平洋和大西洋，肉质鲜美，常被做成刺身。

这些鱼肉呈现蓝色是因为含有大量肌红蛋白和色素。蓝鳍金枪鱼的鱼肉颜色会随部位变化，腹部呈粉红色，背部深蓝。蓝枪鱼肉质紧实，适合烧烤或煎制。蓝马林鱼肉质细腻，富含蛋白质和脂肪酸，营养价值很高。