小种红茶到底是红色还是金色?

小种红茶冲泡后茶汤呈现明亮的红色，像红宝石一样晶莹剔透。干茶叶条索紧结，色泽乌黑带金毫，阳光下闪烁着点点金光。茶汤入口顺滑，带着蜜糖般的甜香，回甘持久。

小种红茶的红色来自茶叶中的茶多酚氧化，而金色则来自嫩芽上的绒毛。传统工艺中，松木熏制让茶叶带有独特的烟香，颜色更深。优质小种红茶红中透金，茶汤红艳明亮，叶底红褐匀整，香气馥郁持久。