浙江地区土豆什么时候收获?

浙江地区土豆一般在每年5月中下旬开始收获，早熟品种4月底就能挖。农民会根据天气情况调整时间，避免雨天挖土豆导致腐烂。浙江气候温暖，土豆生长期短，亩产可达2000公斤左右。

收获后的土豆需要及时晾晒，存放在阴凉干燥处。浙江农民常把土豆做成农家乐特色菜，如土豆炖肉、炸土豆片。每年6月，市场上新土豆供应充足，价格比冬季便宜一半。