自制肉松放冷藏可以保存多久?

自制肉松放冷藏可以保存3到5天。肉松含有油脂和蛋白质，容易滋生细菌，建议用密封罐装好，尽快吃完。每天取用时用干净勺子舀取，避免污染。如果发现肉松有异味或发黏，就不能再吃了。

延长保存时间可以把肉松分装成小份，用保鲜袋包紧后冷冻，能放1个月以上。吃之前提前取出解冻，口感和新鲜时差不多。自制肉松没有防腐剂，所以保质期比买来的短，要注意保存方法。