奶酪可以常温保存么?

奶酪可以常温保存，但时间不宜过长。新鲜奶酪如奶油奶酪需冷藏，硬质奶酪如帕玛森可室温放置几小时。高温环境下奶酪易变质，建议夏天不超过2小时，冬天不超过4小时。开封后的奶酪最好密封冷藏，避免细菌滋生。

奶酪保存温度影响口感和保质期。软质奶酪如布里需全程冷藏，硬质奶酪如高达可短期常温。奶酪表面出现霉点或异味就不能吃了。保存时用保鲜膜包好，防止水分流失。不同奶酪的保存方法不同，购买时注意查看说明。