丝瓜角瓜是一个东西吗?

时间:01-19人气:21作者:谈胸论弟

丝瓜和角瓜不是同一种蔬菜。丝瓜外形细长,表面有棱,嫩时可炒菜,老后能当丝瓜瓤用。角瓜又叫西葫芦,形状圆润,皮薄肉嫩,常用来清炒或做馅。两种蔬菜口感和做法完全不同,买的时候要仔细区分。

市场上偶尔有人把角瓜误认作丝瓜,其实差别很明显。丝瓜成熟后变硬,纤维粗,而角瓜始终鲜嫩多汁。丝瓜价格稍贵,角瓜更常见实惠。下次买菜时,记住外形就能轻松分清这两种瓜类了。

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