铁罐可以放在冰箱吗?

铁罐可以放进冰箱，但最好先打开倒出食物，直接放整罐容易冻裂。罐头里的液体结冰膨胀，可能撑坏铁皮，甚至漏出液体弄脏冰箱内部。建议把食物转移到保鲜盒再冷藏，这样既安全又方便。

冰箱温度很低，金属导热快，整罐食物会变硬，吃起来口感差。铁罐表面潮湿，放冰箱还容易生锈。如果实在不想换容器，可以提前半小时从冰箱取出，让食物回温再吃，这样更安全。