白茶饼的等级区分是什么?

白茶饼按采摘时间和原料等级分为特级、一级和二级。特级茶饼选用春芽头制作，外形紧结匀整，毫香明显；一级茶饼以一芽一二叶为原料，色泽灰绿；二级茶饼则用成熟叶片制成，香气较淡。

白茶饼的等级还与存放时间和工艺有关。存放3年以上的老茶饼滋味醇厚，价值更高；手工压制的茶饼比机器压制更受青睐。等级越高，价格越贵，收藏价值也越大。