八月份现在的螃蟹好吃吗?

八月份的螃蟹正肥美，青蟹、梭子蟹都肉质饱满，蟹黄丰富。这时候的螃蟹个头大，壳硬，吃起来特别过瘾，价格也实惠，很多人喜欢买来清蒸或香辣炒。不过野生螃蟹数量少，市场上多是养殖的，味道稍逊一筹。

螃蟹属于高蛋白低脂肪的食物，富含钙、锌和多种维生素。八月份水温高，螃蟹生长快，蟹肉更鲜甜。但要注意新鲜度，死螃蟹不能吃，容易中毒。建议挑选活蹦乱跳的，这样吃起来更放心。