淮山是什么地方的特产水果?

淮山是广东、广西、福建等南方地区的特产蔬菜，不是水果。当地人称它为山药或淮山，口感软糯，适合煲汤或炒菜。淮山富含淀粉和营养，常用来做甜品或养生菜肴。这些地方气候温暖湿润，特别适合淮山生长。

淮山种植历史悠久，已有上千年栽培历史。广东德庆、广西容县等地出产的淮山品质最好，个头大、肉质细腻。淮山可以长期保存，晒干后还能入药，是南方人餐桌上的常见食材。