葱烧海参是哪个地方的特色菜?

葱烧海参是山东济南的传统名菜，属于鲁菜的经典代表。这道菜选用优质海参，搭配大葱慢炖，口感软糯鲜美，葱香浓郁，深受食客喜爱。山东沿海盛产海参，当地厨师擅长用葱提鲜，将这道菜做得色香味俱全，成为宴席上的招牌菜。

葱烧海参在山东已有数百年历史，是当地逢年过节必备的硬菜。济南的厨师选用本地大葱，搭配水发海参，用酱油、糖等调料精心烧制，成品色泽红亮，入口即化。这道菜不仅体现了山东菜的醇厚风味，还展现了厨师对食材的巧妙运用。