水喇蛄是什么?

水喇蛄是淡水甲壳动物，喜欢生活在清澈的溪流、湖泊和水塘里。它们以小鱼、昆虫幼虫、水草和腐殖质为食，一只成年水喇蛄每天能吃掉几十克食物。水喇蛄身体呈褐色，有强壮的螯足，夜间活动频繁，遇到危险时会迅速躲藏石缝或泥沙中。

水喇蛄分布广泛，在中国、欧洲和北美洲的淡水水域都能见到。一只水喇蛄体长约5到15厘米，寿命可达3到5年。由于水质污染和过度捕捞，野生水喇蛄的数量逐年减少，现在部分地区开始人工养殖以满足市场需求。