腊牛肉可以保存多久?

腊牛肉在常温下能放3到5天，夏天时间更短。放进冰箱冷藏可以保存7到15天，冷冻能放3个月以上。开封后最好尽快吃完，每次取用后要密封好。天气热的时候要格外注意，避免变质浪费。

腊牛肉保存时间和制作工艺有关，传统风干的比速腌的更耐放。真空包装的腊牛肉能放更久，开封后要尽快食用。保存时避免潮湿环境，防止发霉。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能再吃了。