锅巴是哪个省特产?

锅巴是四川省的著名特产，尤其以成都、乐山等地的锅巴最为出名。四川锅巴选用优质大米制作，经过油炸后香脆可口，麻辣鲜香，深受人们喜爱。当地锅巴种类繁多，有原味、麻辣、五香等多种口味，是四川人日常喜爱的零食。

四川锅巴的制作工艺已有上百年历史，传统手工制作保留了原始风味。如今锅巴已成为四川特色礼品，销往全国各地。四川人常将锅巴搭配茶水或啤酒食用，既是休闲零食，也是下酒好菜，成为四川饮食文化的重要组成部分。