栗子可以放冰箱冷藏保存吗冬天?

栗子冬天可以放冰箱冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右最佳。新鲜栗子去掉外壳后，用保鲜袋装好能放2周左右，带壳的能存更久。冰箱湿度高，记得每天开袋透气，避免发霉变质。

冷冻保存栗子效果更好，能放3个月以上。生栗子焯水后晾干冷冻，熟栗子完全冷却再装袋。解冻后直接加热食用，口感和新鲜度都不错。栗子含糖分高，冷藏前确保干燥，否则容易变质。