蒜苔可以保存多久?

蒜苔在冰箱冷藏条件下能保存7到10天，温度控制在0到4摄氏度效果最好。存放时用保鲜袋装好，避免受潮或挤压，这样能延长保鲜时间。如果发现蒜苔发黄或变软，说明已经不新鲜了，最好尽快食用。

新鲜蒜苔买回家后不要清洗，直接放进冰箱冷藏室。保存超过两周的蒜苔口感会变差，营养也会流失。如果需要长期保存，可以考虑焯水后冷冻，这样能存放3个月左右，但风味会有所下降。