林下参几年可以收获?

林下参生长缓慢，一般需要5到8年才能收获。这种人参喜欢阴凉环境，根部会逐年积累营养，药效越来越好。农民会在林间精心管理，确保参苗健康成长，等待合适的时机挖取。

收获时，参农会挑选根部饱满、须根完整的人参。每棵林下参的重量差异较大，小的几十克，大的可达几百克。随着市场需求增加，林下参的种植周期逐渐延长，有些甚至需要10年以上才能达到最佳品质。