酱油开封后保存多久?

酱油开封后建议在3个月内用完，避免变质。开封后需密封冷藏，减少细菌滋生。每次使用后要拧紧瓶盖，防止空气进入。高温环境会加速酱油变质，夏天更要尽快食用。酱油含盐量高，能延长保存时间，但开封后风味会逐渐变淡。

不同品牌酱油保质期差异较大，有的开封后可放半年。酱油表面出现白膜或异味说明已变质，不能再食用。未开封的酱油常温存放2年没问题，开封后最好别超过6个月。家庭用小瓶酱油更合适，减少开封后存放时间。