一斤东北大米能出多少米饭?

一斤东北大米能煮出大约两斤半到三斤米饭。东北大米颗粒饱满，吸水性强，煮熟后体积膨胀明显。家庭煮饭时，米和水的比例大约是1比1.5，这样煮出的米饭松软可口。东北大米的淀粉含量高，煮出的饭香糯有嚼劲，适合做炒饭或煲仔饭。

东北大米的出饭量还与煮饭方式有关。用高压锅煮饭，水分蒸发少，出饭量能达到三斤左右。普通电饭煲煮饭，出饭量约两斤半。东北大米的储存时间越长，水分越少，煮出的饭会更干爽。一斤东北大米足够一家三口吃一顿，经济实惠又顶饱。