红酒是什么酿造的?

红酒是用葡萄酿造的，主要选用红葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。酿酒过程包括采摘、破碎、发酵和陈酿，葡萄皮中的色素和单宁会融入酒中，形成红酒特有的颜色和口感。有些红酒还会在橡木桶中存放一段时间，增加香气和复杂度。

红酒的酿造历史已有数千年，不同产区的葡萄品种和气候条件造就了独特的风味。法国波尔多、意大利托斯卡纳和美国纳帕谷都是著名的红酒产区。一杯红酒约含125毫升酒精，适量饮用有助于促进血液循环，但过量饮用会伤肝。