黄油放冷藏可以软化吗?

黄油放冷藏可以软化，但速度较慢。冷藏温度低，黄油会变硬，需要提前取出室温放置半小时到一小时。夏天室温高，软化时间更短，冬天则需要更久。软化后的黄油更容易涂抹，适合做面包或煎蛋。

黄油软化后质地变软，颜色略浅，用勺子能轻松挖动。直接加热会融化，失去风味，不建议用微波炉。冷藏保存的黄油保质期长，软化后尽快使用，避免变质。不同品牌黄油软硬度不同，根据实际调整时间。