古人祭祀的时候烧什么东西?

古人祭祀时烧香、烧纸钱、烧牲畜，还烧五谷和水果。香能传达心意，纸钱给祖先当花用，牲畜表示敬意，五谷和水果则象征丰收。有人烧纸扎的房子车子，让祖先在另一个世界过得好。

不同地方烧的东西不一样，北方烧麦子高粱，南方烧稻米玉米。大户人家烧整只猪羊，普通家庭烧鸡鸭。烧的时候要念叨几句，希望祖先保佑平安发财，烧完磕头才算礼数周全。