青菜在哪个季节成熟?

青菜在春季和秋季成熟。春天雨水多，气温回升，青菜长得快，一个月就能收获。秋天凉爽干燥，青菜也长得好，产量高。冬天大棚里也能种青菜，但夏天太热，青菜容易开花，不好吃。不同地方种青菜的时间不一样，南方一年四季都能种。

青菜喜欢冷一点的环境，春天和秋天最合适。夏天种青菜要选耐热的品种，冬天要保暖。青菜从播种到成熟大约需要40到60天，具体看品种和天气。北方冬天冷，青菜长得慢，南方冬天暖，青菜长得快。种青菜要经常浇水，保持土壤湿润，这样青菜才嫩。