冰柜冻冰激凌要调多少温度呢?

家用冰柜冻冰激凌建议调到零下18度左右，这个温度能让冰激凌保持坚硬又不会太硬。冰激凌放进去后大概需要6到8小时冻好，中途可以打开看看状态。不同品牌的冰柜温度可能有差异，最好参考说明书调整。

温度太高冰激凌容易融化，太低口感会像冰块。冻好的冰激凌拿出来稍微放几分钟再吃，口感更顺滑。如果经常冻冰激凌，可以买个温度计放在冰柜里，随时监控温度是否合适。